Auch Promis kochen (nur) mit Wasser.

Man nehme frische Zutaten der Saison, ein kleines bisschen Zeit ein einfaches Rezept und schon …
Na gut, ganz so einfach ist Kochen für Berufstätige zwischen Job und Familie nicht immer. Wenn sich Gäste ansagen möchte man schon etwas auftischen, womit man glänzen kann. Wie das mit (relativ) bescheidenen Mitteln und Kochkünsten geht, zeigt „Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen“ auf beeindruckende Weise.

Wie alle Bücher aus dem Verlag Callwey ist auch dieser Prachtband aufwendig und nahezu luxuriös ausgestattet. Großes Format, großartige Bilder, luftiges Layout und dazu eine klare Typo – das passt alles wunderbar zusammen! Die Porträts der Frauen wechseln sich mit ihren persönlichen Lieblingsrezepten ab und dazwischen glänzen richtig tolle Fotos.

Die meisten Rezepte sind bestechend einfach. Die Raffinesse liegt oft nur einem Detail. So wird eine simple Rote-Bete-Ingwer-Suppe gekrönt mit einer Creme aus frischem Korianderblättern und Creme fraiche und Croutons. Warum allerdings die Suppe anschließend in einem Glas und mit Strohhalm serviert wird, erschließt sich mir nicht.

Was mich persönlich freut ist das Rezept für Apfelstrudel: Modedesignerin Aysen Bitzer-Bourak hat keine Angst, den Teig selbst zu machen und zeigt, wie einfach er im Grunde zu machen ist.

Etwas merkwürdig mutet die Geschichte mit Isabelle zu Hohenlohe an, die im todschicken lila Etuikleid in der Küche ihre Spaghetti Bolognese rührt – mit einem Meter Sicherheitsabstand zum Herd und mit ganz lang gestreckten Armen. Glaubwürdig ist anders.

Die Autorinnen

• Kathleen Beringer lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern in München. Die Interiordesignerin ist in Frankreich geboren und aufgewachsen. Aufgrund ihrer Herkunft übernahm sie schnell den dort typischen Sinn für gutes Essen, Ästhetik und Geschmack.
• Valerie Wizemann steht für das bayerische Lebensgefühl und weiß die gute Küche zu schätzen. Sie wohnt mit ihren vier Kindern am Tegernsee bei München.